VIK 2016

VIK 2016 es un ensamblaje elegante, complejo e intenso, que destaca por su frescura, carácter envolvente y extraordinaria capacidad de evolución en el tiempo.

Inspirado en la elegancia de los grandes vinos de Burdeos, Francia, esta añada representa una expresión refinada del terroir de Millahue, convirtiéndose en una pieza ideal para coleccionistas y amantes de vinos de alta calidad.

Características destacadas

• Estilo: elegante, complejo, intenso y fresco.
• Variedades: 74% Cabernet Sauvignon y 26% Cabernet Franc.
• Guarda: 24 meses en barricas seleccionadas.
• Potencial de envejecimiento: 15 a 20 años.
• Temperatura de servicio: 16°C – 18°C.

Notas de cata

La añada 2016 estuvo marcada por un año fresco, con una primavera inspirada y un verano paciente. Las temperaturas medias facilitaron una madurez rápida de taninos crocantes y dinámicos en el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc.

Con un otoño alegre, comenzó una cosecha temprana caracterizada por una fruta perfumada, seductora y expresiva. Tras 24 meses en barrica, se obtuvo una mezcla elegante y profunda, donde el Cabernet Franc adquirió un mayor protagonismo, aportando mineralidad y exquisita acidez.

El Cabernet Sauvignon entrega una estructura dinámica y larga, dando origen a un vino de gran persistencia. En cada copa, VIK 2016 expresa las virtudes del terroir, las características de la añada y el trabajo cuidadoso del equipo, manteniendo siempre el respeto por la naturaleza y la elegancia que distingue a Viña VIK.

Maridaje sugerido

Se recomienda acompañar con filete de wagyu o costillar de cordero asado a las finas hierbas, preparaciones que realzan su estructura, elegancia y profundidad.

Ficha técnica

Para revisar más detalles sobre composición, origen, elaboración y características técnicas del producto, descarga la ficha técnica correspondiente.