Sumérgete en la elegancia y complejidad de VIK, un vino que cautiva con su intensidad y frescura. Este ensamblaje excepcional evoca las reminiscencias de los grandes vinos de Burdeos, Francia, y se destaca por su carácter envolvente y su extraordinaria capacidad de evolución y envejecimiento. Una joya para los coleccionistas de vinos de alta calidad.

• Características: VIK se eleva a lo extraordinario con sus características únicas, combinando elegancia, complejidad, intensidad y frescura en cada sorbo.
  
  
• Variedades: Este ensamblaje se compone de un 72% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 13% Carmenere, creando una armonía de sabores y matices en el paladar.
  
  
• Tiempo en barrica: Ha sido cuidadosamente envejecido durante 25 meses en barricas seleccionadas, permitiendo que los sabores se integren y se desarrollen en plenitud.
  
  
• Potencial de envejecimiento: Con un potencial de envejecimiento excepcional de 15 a 20 años, VIK te brinda la oportunidad de disfrutarlo en su máximo esplendor a medida que evoluciona con el tiempo.
  
  
• Maridaje sugerido: Este vino se marida a la perfección con plato Filete de wayu, costillar de cordero asado a las finas hierbas.
  
  
• Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar todas sus sutilezas y complejidades.

Notas de cata:

En esta añada de VIK se decide hacer un ensamblaje con 3 cepas, dejando al Merlot fuera para dar más protagonismo al Cabernet Sauvignon, seguido del Cabernet Franc y sellando con Carmenere y en el descorche se puede apreciar un acabado de profundo de tonos rojos oscuros y azules.

Es un vino elegante y finamente elaborado, que entrega una estructura lineal en boca, con una sorprendente tensión y redondez en los taninos, que generan una experiencia inolvidable, donde se disfrutan matices ricos y ahumados, con un acabado cremoso acentuado a menta y chocolate y en nariz un sinfín de frutas frescas, con potencia vigorosa del arándano, cereza seca, compota de ciruela y sabores a frambuesa y especias como la pimienta blanca con toques de negra.

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