STONEVIK 2024

STONEVIK 2024 es el vino natural ícono de Viña VIK, creado en la naturaleza por la naturaleza. Un vino de edición limitada que expresa de manera profunda y auténtica el terroir del Valle del Cachapoal, combinando innovación, tradición y una visión holística única.

The Ultimate Natural Wine

Este ensamblaje de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Carménère nace de prácticas orgánicas y biodinámicas, utilizando el exclusivo método Barroir, con robles caídos de la propia viña y fermentaciones que respetan los ciclos lunares. Posteriormente, el vino es envejecido en ánforas artesanales hechas con la misma arcilla del terroir de VIK.

Un vino guiado por la naturaleza

STONEVIK envejece en 14 ánforas, alineadas bajo principios astronómicos en un mandala que simula un campo electromagnético. Estas ánforas se encuentran semi enterradas en la zona más alta del parque VIK, a más de 1.000 metros de altitud, rodeadas por robles centenarios en un lugar conocido como La Roblería.

Notas de cata

Presenta un perfil intenso y elegante, con notas de grafito, lavanda, tomillo, romero y grosella negra. En boca es profundo, de gran intensidad, con taninos sedosos y una longitud persistente que se extiende por varios minutos.

Origen, suelo y clima

Las uvas provienen del sector La Cantera, caracterizado por suelos coluviales sedimentarios de textura franco-arenosa, con excelente drenaje y marcada mineralidad. El clima mediterráneo cálido, moderado por la influencia marina, permite una maduración equilibrada y precisa.

Reconocimientos

• 98 puntos James Suckling
• 98 puntos Gilbert & Gaillard
• 98 puntos Descorchados
• 97 puntos Vinous

Ficha técnica

Variedades: 74% Cabernet Franc, 21% Cabernet Sauvignon, 5% Carménère
Alcohol: 14,1° | pH: 3,58 | Acidez total: 5,17 g/L | Azúcar residual: 3,8 g/L
Temperatura de servicio: 16° – 18°C
Producción limitada: 14.000 botellas