Libro Gastronómico de VIK: Un Viaje Culinario a Millahue

Gastronomía, Arte y Territorio en una Obra Única

El Libro Gastronómico de VIK invita a recorrer el corazón culinario de Millahue, un lugar donde la naturaleza, la ciencia, el arte y el vino convergen para dar vida a una cocina contemporánea e identitaria. Más que un recetario, es una declaración de filosofía: la gastronomía como un acto de creación holística en constante diálogo con el territorio que la inspira.

Recetas, Técnicas y Maridajes de la Cocina VIK

A lo largo de sus páginas, el lector descubre los secretos de la cocina de VIK:

• Recetas elaboradas con productos provenientes de nuestro huerto orgánico.
• Técnicas que equilibran tradición y modernidad.
• Maridajes diseñados para revelar la esencia de nuestros vinos, incluyendo aquellos elaborados con Barroir y Amphoir, innovaciones únicas que distinguen a VIK en el mundo.

Fotografía, Relatos y la Identidad de Millahue

El libro combina fotografía artística, relatos de nuestro equipo culinario y reflexiones sobre el terroir que rodea a nuestra viña. Cada capítulo expresa un universo sensorial: la frescura de los vegetales de estación, la elegancia de la hospedería de clase mundial y la búsqueda constante de excelencia que define a VIK.

Una Cocina que Celebra la Biodiversidad

Esta obra honra la biodiversidad local, reconoce a los productores que acompañan nuestro camino y celebra la creatividad de los chefs que dan forma a la experiencia culinaria de VIK.

Un Recorrido por los Sabores y la Belleza de Millahue

El Libro Gastronómico de VIK es, en esencia, una colección de historias y sabores que trascienden lo culinario. Es una expresión de arte, territorio y visión que captura la esencia de Millahue y eleva la experiencia gastronómica a un nivel excepcional.