VIK “A” Cabernet Nouveau 2024 — Vino joven y vibrante

VIK “A” Cabernet Nouveau 2024 es un vino joven, fresco y expresivo, elaborado con 100% Cabernet Sauvignon en el Valle de Millahue. Inspirado en los vin de primeur franceses, ofrece una expresión vibrante, ligera y afrutada, ideal para días cálidos, aperitivos y momentos casuales.

Frescura, juventud y expresión del Valle de Millahue

Procedente de Millahue, Valle del Cachapoal, este vino refleja la influencia de suelos graníticos profundos y la frescura aportada por la influencia marina del Océano Pacífico. El resultado es un Cabernet Sauvignon joven, jugoso y lleno de energía.

Notas de cata

De color granate brillante con reflejos violáceos, despliega aromas de frutas rojas frescas como cerezas, frambuesas y grosellas, acompañadas por delicados matices florales y especiados.

En boca es jugoso, fresco y equilibrado, con taninos suaves, textura sedosa y una acidez vibrante que realza su carácter vivaz. Su final es limpio, frutal y refrescante.

Filosofía enológica

Elaborado bajo un enfoque de enología circular y respetuoso con la naturaleza, este vino refleja el compromiso de Viña VIK con la sostenibilidad, la precisión y la elegancia. Su producción busca preservar la autenticidad del terroir y minimizar el impacto ambiental.

Ficha técnica

• Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
• Origen: Millahue, Valle del Cachapoal, Chile.
• Suelo: Granítico, profundo, poroso y bien drenado.
• Clima: Mediterráneo cálido con influencia marina.
• Alcohol: 12,9°.
• pH: 3,34.
• Acidez total: 5,56 g/L.
• Azúcar residual: 1,6 g/L.
• Temperatura de servicio: 12°C.
• Producción limitada: Edición 2024.

Maridaje y servicio

Servir a 12°C. Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas frescas, pescados, carnes blancas y tablas de quesos suaves. Su ligereza y energía lo convierten en un vino perfecto para compartir en verano o disfrutar al aire libre.