VIK 2014 – Elegancia, complejidad y frescura

Sumérgete en la elegancia y complejidad de VIK, un vino que cautiva con su intensidad y frescura. Este ensamblaje excepcional evoca las reminiscencias de los grandes vinos de Burdeos, Francia, y se destaca por su carácter envolvente y su extraordinaria capacidad de evolución y envejecimiento. Una joya para los coleccionistas de vinos de alta calidad.

Características destacadas

• Características: VIK se eleva a lo extraordinario con sus características únicas, combinando elegancia, complejidad, intensidad y frescura en cada sorbo.
• Variedades: Este ensamblaje se compone de 72% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc y 13% Carmenere, creando una armonía de sabores y matices en el paladar.
• Tiempo en barrica: Ha sido cuidadosamente envejecido durante 25 meses en barricas seleccionadas, permitiendo que los sabores se integren y se desarrollen en plenitud.
• Potencial de envejecimiento: Con un potencial de guarda excepcional de 15 a 20 años, VIK brinda la oportunidad de disfrutarlo en su máximo esplendor a medida que evoluciona con el tiempo.
• Maridaje sugerido: Este vino marida a la perfección con filete de wagyu y costillar de cordero asado a las finas hierbas.
• Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar todas sus sutilezas y complejidades.

Notas de cata

En esta añada de VIK se decide elaborar un ensamblaje con tres cepas, dejando fuera el Merlot para dar mayor protagonismo al Cabernet Sauvignon, acompañado por Cabernet Franc y Carmenere. Al descorcharlo, se aprecia un color profundo, con tonos rojos oscuros y matices azulados.

Es un vino elegante y finamente elaborado, que entrega una estructura lineal en boca, con una sorprendente tensión y redondez en los taninos. Genera una experiencia inolvidable, donde se disfrutan matices ricos y ahumados, con un acabado cremoso acentuado por notas de menta y chocolate.

En nariz despliega una amplia expresión de frutas frescas, con presencia vigorosa de arándano, cereza seca, compota de ciruela, frambuesa y especias como pimienta blanca con sutiles toques de pimienta negra.