OMEGA Carmenere 2023 – Ensamblaje premium de Viña VIK

OMEGA Carmenere 2023 representa una expresión refinada, fresca y profunda del terroir de Millahue, Valle del Cachapoal. Este ensamblaje premium de Viña VIK está liderado por Carmenere, acompañado por Cabernet Sauvignon y Syrah, logrando un vino elegante, jugoso y de gran carácter.

Composición varietal

• 89% Carmenere: Aporta profundidad, fruta madura, suavidad y expresión varietal.
• 7% Cabernet Sauvignon: Entrega estructura, firmeza y elegancia.
• 4% Syrah: Añade frescura, complejidad y delicadas notas especiadas.

Origen y terroir

• Origen: Millahue, Valle del Cachapoal, Chile.
• Suelo: De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
• Clima: Mediterráneo cálido con influencia marina que limita las temperaturas máximas.

El carácter de Millahue

El terroir de VIK está compuesto por 12 valles situados en un predio natural en Millahue. Cada uno de estos valles posee su propio microclima, influenciado por la cercanía del Océano Pacífico, la corriente de Humboldt y los vientos provenientes de Los Andes, factores que aportan complejidad, frescura y diversidad a los vinos de Viña VIK.

Guarda

• Guarda: 12 meses en barrica de roble francés.
• Temperatura de servicio: 15º – 16ºC.

Notas de cata

OMEGA Carmenere 2023 es un vino de color rojo rubí profundo, con aromas complejos de fresas y frambuesas maduras, acompañados por seductoras notas florales.

En boca es fresco y jugoso, envolviendo el paladar con taninos finamente estructurados y una acidez brillante que marca el centro del paladar. Su equilibrio entre fruta, frescura y textura lo convierte en una expresión elegante y precisa del Carmenere de Millahue.

Ficha técnica

• Alcohol: 14,1º
• pH: 3,59
• Acidez total: 5,13 g/L
• Azúcar residual: 3,23 g/L
• Temperatura de servicio: 15º – 16ºC