VIK “A” Cabernet Nouveau 2025 — Vino joven, fresco y revelador

VIK “A” Cabernet Nouveau 2025 es un vino joven, vibrante y expresivo, elaborado con 100% Cabernet Sauvignon en el Valle de Millahue. Inspirado en la pureza y diversidad de nuestro terroir, ofrece una expresión fresca, jugosa y profundamente frutal, ideal para descorchar y disfrutar de inmediato o guardar solo por unos meses.

Frescura, juventud y expresión del Valle de Millahue

Procedente de Millahue, Valle del Cachapoal, este vino refleja la influencia de suelos graníticos profundos, porosos y bien drenados, junto con el viento frío que aporta el Océano Pacífico. El resultado es un Cabernet Sauvignon joven, energético y refrescante, interpretado bajo una enología circular respetuosa de la naturaleza.

Composición varietal

• 100% Cabernet Sauvignon

Origen y terroir

• Origen: Millahue, Valle del Cachapoal, Chile.
• Suelo: De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
• Clima: Mediterráneo cálido con influencia marina que limita las temperaturas máximas.

Notas de cata

De color granate o cereza intenso y brillante, con reflejos violáceos, despliega aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas, grosellas rojas, grosellas negras y frambuesas, acompañadas por finas notas florales a rosas y delicados matices especiados.

En boca es jugoso, afrutado y refrescante, con una textura redonda y sedosa, taninos finos y muy suaves, y una acidez equilibrada e intensa que le entrega movimiento, vibración y gran frescura. Su final es limpio, abundante y agradable, ideal para disfrutar en días cálidos, aperitivos o momentos casuales.

Filosofía enológica

Elaborado bajo un enfoque de enología circular y respetuoso con la naturaleza, VIK “A” Cabernet Nouveau 2025 busca preservar la autenticidad del terroir de Millahue y reflejar la pureza de una expresión joven, fresca y precisa del Cabernet Sauvignon.

Reconocimientos

• 92 puntos – Descorchados
• Vino Revelación – Descorchados

Ficha técnica

• Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
• Alcohol: 12,6°.
• pH: 3,35.
• Acidez total: 5,65 g/L.
• Azúcar residual: 2,18 g/L.
• Temperatura de servicio: 10°C.
• Producción: Edición 2025.

Maridaje y servicio

Servir a 10°C para disfrutar su mejor versión. Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas frescas, pescados, carnes blancas, tablas de quesos suaves y momentos al aire libre.